Cuţite de Damasc

Cuțite de Damasc sunt produse din oțeluri damașciene,  care se caracterizează cu o structură internă caracteristică  specială, care constă în  suprapunerea mai multor straturi din două sau mai multe tipuri de oțeluri. Straturile diferite sunt îmbinate rezistent laolaltă, în  cele mai multe  cazuri prin metoda  așanumită sudura de forjar. Cuțitele  de Damasc de obicei  se fac din 100-500 de straturi. Combinând diferite  tipuri de oțeluri  obținem oțelul, care preia cele mai bune calități a  oțeluri lor folosite. De multe ori se folosesc oțeluri  dure cu carbon ridicat în cobinație cu oțel mai moale cu carbon scăzut.  Calitățile acestui cuțit  de Damasc sunt duritate și rezistența împotriva uzurii și totodată rezistența la rupere. Calitățile superioare nu sunt singur avantaj  a cuțitelor de Damasc. Cuțitele produse din  astfel de oțeluri au un desen frumos decorativ pe dealungul  lamei.  Fiecare ornament este unic și original, cu greu  ați putea găsi  două cuțite cu desen identic. Cuțitele de Damasc reprezintă pentru proprietarul lor o doză mare de lux. Aceste cuțite de lux nu sunt doar o domenă de bărbați, dar totodată și o gospodină harnică poate avea în bucătăria ei o colecție întreagă  de cuțite damasciene  frumoase,  datorită cărora  gătirea  o să fie pentru  ea o plăcere mai mare.