Cuţite de Damasc
Cuțite de Damasc sunt produse din oțeluri damașciene, care se caracterizează cu o structură internă caracteristică specială, care constă în suprapunerea mai multor straturi din două sau mai multe tipuri de oțeluri. Straturile diferite sunt îmbinate rezistent laolaltă, în cele mai multe cazuri prin metoda așanumită sudura de forjar. Cuțitele de Damasc de obicei se fac din 100-500 de straturi. Combinând diferite tipuri de oțeluri obținem oțelul, care preia cele mai bune calități a oțeluri lor folosite. De multe ori se folosesc oțeluri dure cu carbon ridicat în cobinație cu oțel mai moale cu carbon scăzut. Calitățile acestui cuțit de Damasc sunt duritate și rezistența împotriva uzurii și totodată rezistența la rupere. Calitățile superioare nu sunt singur avantaj a cuțitelor de Damasc. Cuțitele produse din astfel de oțeluri au un desen frumos decorativ pe dealungul lamei. Fiecare ornament este unic și original, cu greu ați putea găsi două cuțite cu desen identic. Cuțitele de Damasc reprezintă pentru proprietarul lor o doză mare de lux. Aceste cuțite de lux nu sunt doar o domenă de bărbați, dar totodată și o gospodină harnică poate avea în bucătăria ei o colecție întreagă de cuțite damasciene frumoase, datorită cărora gătirea o să fie pentru ea o plăcere mai mare.
